Uskladnění brambor je důležitým úkolem pro každého zahradníka či milovníka zdravé stravy. Pokud nemáte sklep, kde byste mohli brambory tradičně skladovat, nezoufejte. Existuje několik efektivních způsobů, jak uskladnit brambory i bez sklepa a zajistit, aby zůstaly čerstvé a chutné až po dlouhou dobu. V tomto článku se podíváme na různé metody, které vám umožní mít brambory po ruce i mimo sezónu.
Skladovací podmínky
Než se pustíme do konkrétních metod uskladnění brambor, je důležité si uvědomit ideální skladovací podmínky pro tento kořenový plod. Brambory potřebují temný a chladný prostor bez přímého slunečního záření. Teplota by se měla pohybovat kolem 4-10°C (40-50°F) a vlhkost by neměla překročit 95%. Důležité je také minimalizovat kontakt s vlhkostí, protože přílišná vlhkost může brambory zplesnivět.
Metody uskladnění brambor bez sklepa
1. Kartonové krabice a piliny
Jednou z jednoduchých metod je uskladnění brambor v kartonových krabicích, které jsou naplněny suchými pilinami nebo slámou. Brambory se pokládají do vrstev, oddělených vrstvami pilin. Tato metoda umožní dobrý vzduchový proud a zabraňuje přílišnému světlu.
2. Písek
Písek je skvělý izolant a může být vynikajícím médiem pro uskladnění brambor. Do bedny nebo nádoby vrstvíme brambory s vrstvami písku. Tato metoda vytváří prostorovou izolaci a udržuje relativní vlhkost na vhodné úrovni.
3. Dřevěné krabice s otvory
Dřevěné krabice s malými otvory mohou sloužit jako účinná metoda uskladnění. Brambory se opět pokládají do vrstev, a mezi každou vrstvou je možné umístit tenkou vrstvu pilin. Otvory v krabicích zajišťují cirkulaci vzduchu.
4. Temné a chladné místnosti
Pokud máte k dispozici temný a chladný skladovací prostor, můžete brambory jednoduše umístit na regály či police. Důležité je zajistit, aby byly brambory oddělené od sebe a nebyly v kontaktu s vlhkostí.
Časté otázky (FAQs)
Jak dlouho lze brambory uskladnit tímto způsobem?
Do správných podmínek uskladnění lze brambory uchovávat až několik měsíců, záleží však na druhu brambor a konkrétních podmínkách skladování.
Je důležité pravidelně kontrolovat uskladněné brambory?
Ano, je vhodné pravidelně prověřovat uskladněné brambory a odstraňovat případné pokroucené nebo plesnivé kusy, aby nedošlo k rozšíření škodlivin na zdravé brambory.
Mohu uskladnit brambory spolu s jiným kořenovým a plodinami?
Je ideální uskladňovat brambory odděleně od jiných plodin, protože některé plodiny mohou vylučovat plyny, které by mohly ovlivnit kvalitu brambor.
Co dělat s bramborami, které začínají klíčit?
Brámory s klíčky nejsou ztracené. Klíčení můžete zastavit tím, že klíčky opatrně odříznete. Brambory s menšími klíčky lze stále konzumovat.
Takže i když nemáte sklep, existuje několik praktických a účinných způsobů, jak uskladnit brambory a užívat si jejich lahodnou chuť i mimo sezónu. Vyzkoušejte různé metody a najděte tu nejlepší pro vaše potřeby!
Viz také:
